営業

中村充雅

PM

相葉和史

デザイン・設計

桑野信亮

制作・施工

相葉和史

プロジェクトデータ

クライアント

有限会社　漢全

オープン

2024/10/29

所在地

茨城県つくば市

業務内容

設計施工

設計

株式会社秀建

「おいしい、しかも、うれしい」を
コンセプトにした台湾薬膳 而且(アーチェ)さんは、茨城県を中心に6店舗展開する「百香亭」の新ブランドのお店です。
どこか懐かしい台湾の空気感につつまれながら身体が必要としている食材を取り入れじぶんをゆっくりといたわる時間、気軽でおいしい料理を味わえて しかも
ゆるやかなひとときをプラスできる場所があれば日常は もっとうれしくゆたかになると言う想いから台湾の日常を感じるデザインにこだわり施工いたしました。
弊社は建築設計から全てを担当させていただき、店内は大きなガラスサッシが
特徴で空が広く開放的な景観立地を生かした建物になっています。
席数は30席前後のお店で内装はクライアントと何度も協議を重ねたこだわりの
仕上がりになっています。
代表は薬膳茶から薬膳素材まで非常に詳しくその説明を聞きに行くだけでも一見の価値アリです。

お客様からの要望と対応策

台湾の日常をテーマに色使いにはタイルの目地までこだわりぬきました。
また外壁の意匠にも素材、模様など予算を守りながらも良いものを提案させていただきました。

補助金事案であり書類の提出など厳しい条件をクリアしながら進めました。
また、地域の建築条件から敷地に対して建物を建てられる面積の制限があり
厨房機材の選定から面積を有効に使えるように考察を重ねました。